Fichi e la loro coltivazione
Il fico è un albero tipico dei paesi del mediterraneo e per questo ha una buona resistenza alle alte temperature, a patto di poter contare su delle buoni dose di acqua ed in particolare su un terreno adatto. Se il vostro esemplare è messo a dimora da tempo ed è stato acquisito da voi con la proprietà il massimo che potete fare è correggere il terreno con dei fertilizzanti specifici. Ma se al contrario siete entranti in possesso di un esemplare ex novo da piantumare è importante che non sottovalutiate la preparazione del substrato.Non dovete dimenticare che si parla di un albero da frutto che per quanto adattabile sia ad un terreno argilloso che calcareo o addirittura sabbioso ha bisogno di un forte drenaggio, di pieno sole e soprattutto di pulizia e nessun altro esemplare nelle strette vicinanze . Ad una parte aerea ben sviluppata corrispondono sotto il terreno delle radici in grado di occupare molto spazio al fine di sostenere la pianta. In alcuni casi il fico potrebbe non arrivare a fare frutti prima dei 4/5 anni e questo può dipendere dalla tipologia di fertilizzante usato: non bisogna preoccuparsi.
Tra le cure base da attuare nei confronti del fico non bisogna dimenticare la potatura se la chioma si fa troppo fitta.
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Fico e le sue proprietà
- Fa bene ad ossa e denti: La discreta presenza di vitamina A, in abbinamento al potassio, al ferro ed al calcio risulta avere proprietà benefiche e rinforzanti nei confronti di ossa e denti.
- Fa bene ad occhi e pelle: anche la vista e la pelle sono in grado di trarre benefici dalle sopracitate sostanze. Uno studio pubblicato sull’ Archives of Ophthalmology sostiene che mangiare tre porzioni di frutta al giorno può ridurre del 36 % il rischio di degenerazione maculare legata all’età.
- Lassativi: un’ altra proprietà nota dei fichi è quella lassativa dovuta principalmente alla presenza nei fichi di fibre e mucillagini.
- Energizzanti: i fichi hanno un alto contenuto di zuccheri facilmente assimilabili e per questo motivo rappresentano una fonte di energia prontamente utilizzabile dal nostro organismo. Naturalmente va consumato con moderazione da quelle persone che hanno problemi di linea.
- Antinfiammatorio: Il decotto di fichi secchi ha un’azione lenitiva nei confronti degli attacchi di tosse. Il fico ha anche proprietà antinfiammatorie, viene infatti utilizzato come impacco sugli ascessi e sui foruncoli ed ha effetti benefici su infiammazioni dell’apparato urinario e circolatorio.
- Regola la pressione sanguigna: il buon contenuto di potassio rende il fico un alimento con proprietà utili a controllare la pressione sanguigna e a contrastare quindi gli effetti della grande quantità di sodio che introduciamo nel nostro organismo quotidianamente quando mangiamo alimenti trasformati a livello industriale. Ricordiamo che un consumo elevato di sodio abbinato ad uno scarso apporto di potassio può portare all’ipertensione.
- Diabete: in Italia non siamo abituati a pensare alle foglie di fico come un qualcosa di commestibile ma in alcune parti del mondo invece le foglie vengono regolarmente consumate. È stato ripetutamente dimostrato infatti che le foglie di fico hanno proprietà utili alle persone che soffrono di diabete in quanto sono in grado di abbassare la quantità di insulina richiesta nelle persone che necessitano iniezioni di questa sostanza.
- Acne: hanno anche proprietà utili a curare l’acne, a tal proposito si può applicare sul viso una purea ottenuta con fichi freschi e lasciarla asciugare per 20 minuti circa.
- Protettivi per tumore al seno: uno studio che ha coinvolto più di 50.000 donne in post menopausa ha dimostrato che quelle che avevano un dieta più ricca di fibre alimentari riducevano del 34 % la possibilità di sviluppare un tumore al seno. Alcuni frutti ricchi di fibra alimentare oltre a fico sono i datteri, le prugne e le pere.
- Tumore al colon: la presenza di fibre alimentari aiuta l’organismo a contrastare l’attività dei radicali liberi e di altre sostanze cancerogene. In pratica legandosi nel’intestino alle sostanze nocive la fibra ne facilita l’espulsione.
- Salute del cuore: contengono Omega 3 ed Omega 6, questi acidi grassi sono in grado di ridurre il rischio di malattie coronariche. Le sue foglie inoltre contengono composti in grado di ridurre i trigliceridi a tutto vantaggio della salute del cuore.
- Radicali liberi: sono ricchi di composti antiossidanti come polifenoli e flavonoidi la cui proprietà contrastano quelle dei radicali liberi.
- Disfunzioni sessuali: per moltissimi anni i fichi sono stati consigliati per la cura delle disfunzioni sessuali come la sterilità e la disfunzione erettile. Per ottenere questi benefici la tradizione popolare riporta che bisogna mettere a bagno nel latte alcuni fuchi per una notte e consumarli il mattino seguente.
- Altre proprietà: sono utili per il trattamento dell’asma, della stipsi e del mal di stomaco. Vanno bene anche come rimedio di emergenza per la febbre, il mal d’orecchi, ascessi e per le malattie veneree.
Fichi e Calorie
Per ogni 100 grammi di parte edibile di fichi freschi si ha un apporto calorico pari a 65 kcalorie.Fichi in tavola
Torta di fichi
