Nelle vicinanze di Fermo (località Campiglione) si trova “Vaffalluppolo” un piccolo locale adatto agli amanti dei prodotti gastronomici naturali e genuini. L’obiettivo è quello di creare un luogo di culto dove poter trovare e degustare le migliori birre crude della stagione insieme ad un’originale cucina di filosofia “Slow Food”. Infatti in questa birroteca indipendente sia birra che cibo sono del tutto dinamici e cambiano giornalmente in base alla disponibilità dei prodotti freschi. L’ambiente si presenta in modo informale nello stile di un pub d’autore con delle grosse lavagne dipinte sulle mura dove ogni giorno vengono scritte le “tapas” del giorno, le carni fuori menù, i dessert artigianali, i panini del giorno, i primi fatti a mano e soprattutto l’elenco delle 8 birre fresche alla spina e quelle presenti in bottiglia. Il locale è adatto a tutte le fasce d’età ed è disponibile un menù gluten free o vegetariano (su prenotazione).
