La nostra cucina è composta con prevalenza di prodotti biologici quindi senza additivi o conservanti di sintesi. Il pane che accompagnerà le pietanze è prodotto da noi quotidianamente Per condire i nostri piatti utilizziamo anche gomasio shoyu tamari o quello che noi chiamiamo formaggio vegetale per il sapore che ha che rchiama un pò il grana e che viene da noi prodotto. Per eventi particolari, rinfreschi, cerimonie o anche semplicemete per gruppi di amici siamo disponibili a preparare menù particolari
