Un insolito ristorante per stuzzicare il palato e la fantasia con ricette curate dallo stesso proprietario Piero Valentini che propone una cucina creativa dove vengono sapientemente uniti: erbe e fiori spontanei, germogli, funghi e prodotti naturali tutti rigorosamente trovati nel meraviglioso scenario dell'Appennino toscano. Il ristorante l' ErbHosteria è fantasia e natura a tavola, non solo per chi è vegetariano ma anche per chi ama mangiare cose diverse dal solito.
