Humus bistro è un bistro biologico a Bolzano, uno dei pochi punti veg.fiendly della città. Tutti i prodotti utilizzati da Humus sono certificati biologicamente e provengono da fornitori la cui produzione è garantita eticamente e nel tempo. Vogliamo crescere con i nostri produttori e ampliare la gamma dell`offerta regionale ed internazionale del nostro menù. La stagionalità è la nostra priorità, per cui non c`è sempre ciò che il cuore desidera, ma quello che la natura ci regala in quel determinato momento.
