SAMSARA nasce nel 1979, primo ristorante vegetariano in Brianza. Ubicato in campagna, vicinissimo al Parco Increa, in una casa padronale di fine ‘600 (Villa Tizzoni) è un luogo dove potersi alimentare in modo naturale ed equilibrato, in un ambiente tranquillo, semplice e accogliente, con un vasto giardino estivo. La cucina vegetariana è una scelta controcorrente, di gusto, di creatività, di qualità, senza particolari componenti ideologiche: una cucina salutare che non ha le controindicazioni e gli inconvenienti della cucina “classica” di origine occidentale (in particolare le difficoltà digestive, la stitichezza, l’elevato tasso di colesterolo). E’ una cucina ricca di fibre e aromatizzata con spezie, scelte per garantire una buona digestione e per favorire un senso di leggerezza nell’assunzione del cibo. Il Samsara nella sua accogliente atmosfera ospita i suoi clienti anche nel dopo cena offrendo una vasta selezione di te e infusi (oltre 40) e di birre classiche, trappiste e artigianali.
