Non solo aperitivi e cocktails, non solo birre artigianali e vini biologici, non solo menù di pesce e vegetariano vegano, non solo esposizione di quadri o fotografie, non solo eventi musicali, teatrali o animalisti, ma conferenze e seminari sulla nutrizione, scuola di cucina, ricerca delle ricette dell'antica tradizione genovese, ricerca di innovative ricette vegetariane e vegane nel rispetto della tradizione, del biologico e della territorialità e stagionalità degli ingredienti e condivisione