Hamburger vegan

Descrizione

Le verdure per la preparazione di questi hamburger vegetali possono essere lessate o stufate con acqua ed un cucchiaio d’olio per una ventina di minuti circa. Potranno altrimenti essere cotte al vapore finché non si saranno ben ammorbidite.

Aiutandovi con un passaverdura realizzate una purea con ciascuna di esse ed in seguito amalgamate i composti con l’aiuto di un cucchiaio all’interno di una ciotola, aggiungendo un cucchiaino di rosmarino tritato, più eventuale pangrattato per ottenere un composto più consistente.

Prima di formare i vostri hamburger con le mani, salate e pepate.
Passate ciascuno di essi in olio e pangrattato ed infornate a 180°C per 20 minuti circa.