VERDE CON GUSTO - IL PIACERE DI MANGIAR SANO

prosposta di : Giampaolo Marchese

Descrizione

ALLA SCOPERTA DELLA CUCINA VEGETARIANA PIÙ SANA E PIACEVOLE.
Un programma di lezioni che, a partire da martedì 28 Luglio si terranno con cadenza settimanale nella bellissima location della Scuola di Cucina di Casa Parodi Store, a Ovada, in Via Cairoli, 84, mirato a sensibilizzare e coinvolgere gli appassionati di cucina verso il mondo vegetariano e i suoi valori, con un approccio particolare, nel rispetto della tradizione. Il corso, infatti, ha come punti di forza una speciale attenzione verso
l’alimentazione sana e consapevole, in linea coi trend nutrizionali e le sensibilità etiche più attuali
l’originalità: abbinamenti che non si trovano nei libri, ma «non» pretestuosi. Il piacere di mangiare è comunque prioritario rispetto a quello di stupire, sorprendere o intrigare amici e commensali
il nuovo nella tradizione: il piacere delle preparazioni e la soddisfazione del risultato, ma con poca fatica
la riscoperta della cucina vegetariana come un mondo che è «anche» goloso, saziante, sfizioso ed emozionante
l’attenzione al «non spreco» come semplice automatismo a livello di spesa e cucina. Trucchi, avvertenze e suggerimenti
i nostri amici animali. A fine lezione prepariamo anche la doggy bag per il vostro cane

Ogni lezione , della durata di circa tre ore, dalle 19,30 alle 22,30, sarà tenuta dallo Chef Giampaolo
Marchese, che, con la sua particolare esperienza e competenza, intende connotarla come laboratorio del
benessere, della sostenibilità e del buon gusto, ma anche come un momento di incontro particolarmente gradevole , complici anche la cucina super attrezzata in un antico palazzo e il fascino del suo caratteristico
giardino interno

PROGRAMMA DELLE LEZIONI: DATE E TEMI
28/07/2015
"RISO D'ESTATE,  UN VIAGGIO TRA TRADIZIONE ED ESOTISMO" - Idee, tecniche e soluzioni originali e appetitose per uno dei capisaldi della cucina vegetariana estiva.
04/08/2015
"RIEMPIAMOLI DI VERDURE ..." - Tra tradizione e innovazione: idee, trucchi e segreti per realizzare un mondo di ricette originali e appetitose con ripieni di verdure.
11/08/2015
"VERDURE CHE PASSIONE! SEMBRA FACILE ..." tecniche, strumenti, trucchi e segreti per la perfetta preparazione e cottura delle verdure ... brasate, caramellate, stufate, croccanti, al vapore, tornite etc.
18/08/2015
"I DOLCI CON LE VERDURE, LE ERBE SPONTANEE ED I FIORI" - Idee, trucchi e segreti per rivisitare dei classici della nostra pasticceria, o per sperimentare golosità al di fuori delle nostre consuetudini
25/08/2015
"FAST GREEN PER UN GOLOSO BENESSERE ..."- Idee e soluzioni originali a base di verdure, facili e veloci da fare, per vivere l'estate in piena forma, senza rinunciare al piacere
01/09/2015
«AMICO SEITAN» - Idee, trucchi e segreti per familiarizzarci con questo alimento completamente vegetale di antica tradizione orientale, perfetto anche gustose in preparazioni «di casa nostra»

Date e temi successivi sono ancora da definire e saranno comunicati a partire dalla metà di Agosto

POSTI DISPONIBILI: un minimo 5 a un massimo di 10 persone a lezione.

LOCATION/STRUTTURA in cui si svolgerà (città e provincia):
Casa Parodi Store, Scuola di Cucina, via Cairoli 84, 15076 Ovada (AL) nel cuore della città, nella via degli acquisti, con facilità di posteggio
ORGANIZZAZIONE
lo Chef Giampaolo Marchese e la Scuola di cucina Casa Parodi Store, sotto l’egida di Ristoranti Veg, Progetto Piemonte, Animali in Vacanza e OIPA

CONTATTI
PER PRENOTARE LE LEZIONI ED EVENTUALMENTE DISDIRLE (almeno 48 ore prima)
Segreteria Progetto Piemonte 340 2583445 -marketing@progettopiemonte.org

PER INFO SUL PROGRAMMA E LE SINGOLE LEZIONI , http://www.ristorantiveg.com/login.asp
www.animali-in-vacanza.com - www.casaparodistore.it  - www.oipa.org/italia/sezioni-piemonte.html
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